Campeonato de "curry de murciélago"

Está claro que lo de salir por la noche nos pilla ya con unas edades que… en fin, el cuerpo no se recupera como antes, ni las ojeras te las quitas en 10 minutos, ni….y no será por falta de ganas, así que lo mejor es hacer la juerga de día, aunque al final no sé que es peor, porque empiezas a las 12 de la mañana y acabas a las 8 de la noche cantando el himno nacional, después de beberte hasta el agua de los floreros !!!!

Además como la oferta nocturna es poco variada, la decisión fue fácil y es por eso que llevamos ya varios fines de semana con una competición que imagino os resultará curiosa.

Nada menos que “curry de murciélago”. Si, si, de murciélago, ese bicho negro que vuela con esas alas gigantes y que además tiene todas las vocales en su nombre.

Aquí se llama “fruit bat”, porque solo come fruta y es bastante típico del país, aunque a todo el mundo no le gusta, pero parece ser que a la pandilla de amigos les fascina “roer” esos huesecillos diminutos…

(Dicen que solo quedan unos 100 en todo el pais pero se olvidaron de decir que son unos 100 en cada árbol !!)

Así que allá que nos vamos de casa en casa cada domingo para degustar y opinar y votar sobre quién es el que mejor prepara el “curry”.

Y el tema es serio porque hay una copa-trofeo en juego.

Algunos lo empiezan a preparar el lunes, marinándolo con especies y hojas frescas…

Se trocea y se cocina a fuego lento con patatas y masala y azafrán, y todo el jugillo que ha ido sacando durante la semana. Y por supuesto bien picante ¡!!

Gracias a Dios que no solo preparan esto, uf !!. Me niego a comer esa carne oscura así que mi voz no tiene voto porque, aunque sí que pruebo la salsa, no me dejan votar, alegando que no tengo valor para probarlo.

Y va a ser que no, que mientras haya pescadito rico no pienso meterme en la boca ese animal, que, como además como está troceado, nunca sabes la parte que te tocaaaa ¡!!

Ni hablar.

Está claro que esto del murciélago es una excusa más para reunirnos los domingos y pasarlo bien.

En dos semanas toca en mi casa. Je, je, van listos porque evidentemente no pienso cocinar eso!!!!

Para beber: sangría, y para comer prepararé una buena paella de marisco y seguro que ese campeonato lo gano yooooo ¡!!!!

BIRD ISLAND, prueba superada !!!!!

Lo hice, sí, sí… lo hice.

Después de 40 años sufriendo un pánico atroz a los pájaros me decidí a superar esta especie de fobia de la única forma que consideré eficaz, es decir, terapia de choque.

¿Qué me dan miedo los pájaros?? Pues nada, a Bird Island, que ahora es la época en la que la colonia de “sooty terns” más grande del mundo se ubica allí para poner sus huevos.

Mas de 700.000 parejas de pájaros volando a mi alrededor. Increíble, pero cierto, y espectacular además de impresionante.

El sonido es indescriptible, mezcla de agudos y graves, de madres y crías. Se mezcla con el rugido del mar que ahora está bastante bravo porque es la época del monzón.

Impulsados por la brisa planean sobre tu cabeza, les miras, te miran y te dedican un sonido propio, como dándote la bienvenida a una isla coralina que se encuentra a unas 60 millas de Mahé.

Bungalows sencillos, propios de una isla natural y salvaje y sencilla a su vez… Te sientes Robinson Crusoe en medio de la naturaleza. No hay llaves, no hay cerraduras, cabañas abiertas al jardín y a la playa…

Para desayunar tortilla de “tern eggs”, de color naranja y con sabor especial, a pescado, que es lo único que comen estos pájaros.

Una caricia especial a Esmeralda, la tortuga de tierra mas vieja y más grande del mundo y una banana para que desayune contigo.

5 kms de arena blanca rodean la isla de Bird. Es un verdadero placer recorrerlos al punto de la mañana cuando descubres las huellas de una tortuga marina que la noche anterior ha depositado sus huevos en la arena. Sigues sus pasos, y te imaginas el gran esfuerzo que supone recorrer esa distancia… te detienes en las huellas que marcan las pausas y continuas hasta descubrir el enorme hueco cubierto de arena donde, dentro de aproximadamente un mes, nacerán las pequeñas tortugas de mar.

Los trazos de vuelta al mar son diferentes, ya no se ve tan claro el rastro de la cola en el centro de la huella, lo que significa que sí depositó sus huevos.

Diferentes variedades de cangrejos se asoman curiosos para darte los buenos días y sigues recorriendo la playa… solo tus pasos desdibujan la arena…

Verde, turquesa y blanco. Son los únicos colores que puedo ver desde aquí, sentada, ahora en un tronco y dejando que las olas se acerquen a mí.

Y me doy cuenta de que los pájaros ya no me asustan. Que agradable sensación…y que terrible a la vez, porque me gustaría por un momento ser pájaro y volar…aunque con la experiencia de la avioneta ya me vale.

Prefiero verlos desde tierra, eso si : obligatorio cerrar la boca cuando miras al cielo para evitar…. Tienen una puntería infalible !!!

Bird island, naturaleza en su estado más puro.

Todavía me siguen preguntando: pero ¿qué haces en Seychelles…?

Sin comentarios…

Derecho al pataleo!!

Ya sé que es lo único que me queda, pero si no lo digo reviento.

Me fui de Europa, de España, el que siempre será mi país, huyendo de un materialismo que nos hace perder los papeles como seres humanos.

Me fui buscando una paz interior que me hiciera sentir bien conmigo misma porque de esa manera lo único que contagias es alegría y paz.

Me fui porque sé que para vivir necesitamos muy poco y dejé atrás muchas cosas: un chalet en la playa, un descapotable, un velero en el puerto…

Lo cambié todo por todo aquello que no se compra, por todo aquello que no se resuelve con un cheque o una tarjeta de crédito…

Empecé de cero porque sabía que podía hacerlo y posiblemente mis hijos disfrutarán de lo que creé. Pero mi alma no se vende tan barato…

Me dedico a compartir este paraíso y organizo viajes a todos aquellos que quieran venir. Es una forma de alimentarnos y, en muchas ocasiones, me hace muy feliz.

Pero… me entristece pensar que las personas confunden la amabilidad con la tontez y el servicio con el servilismo.

No Señores, NO...

Después de organizar un viaje (lo que lleva bastante trabajo para coordinar islas, hoteles y traslados) no me parece justo que alguien me diga que se vendrá a las Seychelles con su agencia de la esquina habitual porque le dejan el viaje 20 euros más barato… y encima me dice que así la agencia ya no tiene que pedir disponibilidades a los hoteles porque yo ya lo he hecho…

En fin, ¿en que nos estamos convirtiendo????

Genial si te puedes ahorrar 20 euros ¡!!, pero mi tiempo vale tanto como el tuyo.

Nunca le contesté. Ya no se merecía ni un minuto más. Pero lo hago desde aquí para descargar la rabia que llevo dentro.

Cuesta lo mismo mandar un email para pedir que para dar, pero que pocos lo entienden… Un simple : “gracias” ya me hace feliz y por eso ahora quiero dar:

Gracias, muchas gracias a los que todavía sueñan con un mundo más amable, porque por ellos es por quien tenemos que seguir adelante.

Gracias a los que responden de la misma forma que les gustaría que les respondieran…

Un aplauso para los que todavía confían en el auténtico espíritu del ser humano…

Y un silbido para aquellos que su corazón late al ritmo de euros y no de latidos.

La pasión no se compra, se comparte…



“El respeto existe, aunque algunos no saben lo que significa”

Todos los miércoles cita con la tradición creole en el “Bazar Labrin”

Al norte de la isla de Mahe, la principal del archipiélago de Seychelles, y a lo largo de la famosa playa de Beau Vallon, cada miércoles a partir de las 5 de la tarde se organiza un mercadillo local conocido popularmente como “Bazar Labrin”, que en creole quiere decir “mercadillo al atardecer”

Frutas y verduras frescas se entremezclan con artesanía y gastronomía sechelloise en un barullo de colores, olores y sabores tan típicos de la cultura creole.

Ensaladas de mango, banana laminada frita, chutney de papaya, morcilla y todo tipo de curris son algunas de las delicatesen que se pueden degustar por unos precios muy asequibles.

Mi favorito, el curry de pulpo (tuve que intercambiar la receta por la de la tortilla de patata) que te venden por unas 30 rupias, unos 2 euros. Aunque a mí, me sale estupendo porque ya conozco el secreto: muchas hojas frescas de canela y dejar hervir a fuego lento.

Brochetas de pollo o cerdo, pescados a la brasa… zumo de lima o jugos frescos de fruta de la pasión. Todo vale y todo está bueno. Todo lo acompañan con arroz, quizá para aplacar el picante del chili al que están tan acostumbrados y sin el que no sabe comer.

La fusión de razas en la cultura creole influye también en su cocina y así utilizan una gran variedad de especias: azafrán, pimienta, masala, canela en polvo…, y hojas frescas: tomillo, perejil, orégano…, raíces como el jengibre, la yuca, y frutas tropicales para crear sabores típicos que nos transportan a la India o a la China cuando llegan a nuestro paladar.

Dulces como el adobe de banana o el coco caramelizado, macedonias de frutas maduras… algodón hilado de color azul que encanta a los niños.

La artesanía local se compone de tallas en madera, collares y pulseras a base de coco, cestas y bolsos confeccionados con malla de palmera…

En el mismo puesto puedes encontrar botellas de cristal rellenas de arena de colores y escobas confeccionadas con materiales naturales y que sorprenden a los de fuera por su práctica utilidad. Suvenires originales de un país para que te lleves a casa un trocito del paraíso.

Pareos y camisetas pintados a mano con motivos tropicales. El colorido es único.

Lámparas a base de bambú, máscaras y bandejas, objetos de decoración de diseño simple pero peculiar.

Retratos, paisajes… los artistas locales se dan cita los miércoles para plasmar en sus lienzos fotografías de la vida cotidiana.

No funciona el regateo, no están acostumbrados, pero los precios son bastante populares. El objetivo es la propia población local que el miércoles tiene una excusa perfecta para reunir a la familia y cenar paseando bajo las palmeras que bordean la playa.


Una banda de música recorre el paseo entonando canciones propias del país y arrancando sonrisas al turista. A mí me recuerdan a la tuna, pero sin cintas ni capas. ¿Será por la pandereta?

La captura de los murciélagos, es otra de las atracciones que los locales reservan a los turistas. Lanzan las redes para hacerles caer al suelo.
La especialidad de este “fruit bat”, que sólo come fruta, es por supuesto cocinarlo con curry.

Y al anochecer, la hoguera en la playa nos indica que la fiesta continúa. Improvisan taburetes con viejos troncos de palmera. Las cáscaras del coco servirán para prender el fuego al que acercan los tambores, así el sonido es más auténtico. Guitarras, violines y todo tipo de instrumentos musicales caseros que nos sumergen, entre ritmos africanos y compases irlandeses, en un momento único donde los más valientes se lanzan a la danza “moutia” propia del país y que recuerda a los antiguos esclavos africanos recolectando la cosecha.

El “calou”, es compañero típico de estos guateques al aire libre. Conocido también como el “vino de palma” -ya que es la propia palmera cocotera la que destila este aguardiente- empieza a hacer efecto y los ritmos varían hacia la sega que todo el mundo conoce y sabe bailar. Arrastran a los turistas para enseñarles a mover la cadera de esa forma sensual tan característica.

Cantan y bailan, y se divierten compartiendo su ánimo con los curiosos que se asoman a la fiesta. Y cuando el calor aprieta un buen baño en las calmadas y cálidas aguas de Beau Vallon, aliviará los efectos del “bacca”, esencia del ron y destilado de la caña de azúcar.

Para los menos atrevidos “la piree”, jugo de frutas fermentadas. Con menos alcohol, pero no por ello menos sabroso.


El jueves más de uno llegará tarde a trabajar, pero su sentido del Carpe Diem es literal.

Vivir en Seychelles

Mucha gente me pide información para venir a vivir a Seychelles. Y a todo el mundo le digo lo mismo: "en el paraíso también llueve..."
No es lo mismo venir de visita 15 dias que vivir en un país que no es el tuyo. Necesitas, en primer lugar, hablar inglés o francés para poder comunicarte. Hay que ser consciente de que aqui no existe "El Corte Inglés" y que a veces falta leche, patatas, bombillas, en fin... Así que hay que aprender a comprar y guardar, sobre todo cuando tienes niños. Olvidate de la vida nocturna a no ser que organices cenas en tu casa, porque no hay muchos sitios donde ir; olvidate de la television porque solo hay dos canales... pero eso sí, olvidate del estres de la vida materialista que nos toca vivir en Europa, y disfruta cada puesta de sol.

Aqui nadie te mira si sales a la calle con los pantalones sin planchar. La gente pasa de todo. No hay racismo porque su propia raza es una curiosa mezcla. Su caracter, especial, les hace diferentes. No tienen el ritmo explosivo caribeño y en general es gente bastante fria, pero son, a la vez, muy familiares.
Es curioso porque para muchos de ellos su sueño es vivir en Europa pero cuando lo consiguen, la mayoría vuelven a Seychelles porque añoran su pais.

A veces no es fácil, pero siempre compensa. Algunos lo intentaron y al año salieron huyendo de esta calma, y sé que hoy se arrepienten de no haber superado un momento de bajón. Yo también los tengo, claro, pero me arropa mi familia, mis hijos, e incluso los que me envidian por vivir una vida que todos podriamos vivir.

Cierra los ojos y pon en una balanza lo que quieres y lo que no quieres, y a partir de ahi decide como y donde quieres vivir tu vida.

"No sueñes con una vida mejor, simplemente vive tu sueño "

De las 115 islas que forman el archipiélago elegí Mahé, la principal, porque es la única que tiene 2 colegios internacionales. Fue todo un reto para mis hijos que solo hablaban español. Hoy la pequeña con 5 años y el mayor con 12, ya hablan 4 idiomas. No es la isla más bonita pero la capital del pais, Victoria, está aquí y nos permite escaparnos "de islas" el fin de semana.

Escribeme !!

seychellesespanol@gmail.com

Seychelles no es solo otro lugar, es otro mundo...
...su luz, sus colores, sus aguas cálidas y transparentes, su paisaje…
Te daría mil razones, pero no quiero convencerte.
Déjate llevar por tus propias sensaciones…